Янковский Сергей Борисович родился 18 августа 1975 г. в Перми.
В 1997 г. окончил Пермский государственный университет по специальности «Юриспруденция», в 2000 г. — получил второе высшее образование в том же университете по специальности «Бухгалтерский учет и аудит».
В 2004 г. окончил курс профессиональной переподготовки Пермского государственного университета по Программе подготовки управленческих кадров для организаций народного хозяйства РФ.
В 1995 г. — ведущий юрисконсульт юридического центра «Правозащитник», г. Пермь.
В 1995–1996 гг. — юрисконсульт Пермского городского радиотрансляционного узла АООТ «Уралсвязьинформ».
С 1996 по 2006 гг. — юрисконсульт, начальник правового управления ОАО «Уралсвязьинформ».
В 2007 году назначен советником директора Пермского филиала электросвязи ОАО «Уралсвязьинформ».
В 2007–2009 гг. — начальник правового управления Межрегионального филиала сотовой связи ОАО «Уралсвязьинформ».
С апреля 2009 г. — назначен директором департамента правового обеспечения ОАО «Уралсвязьинформ».